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快速破局存量市场,星程酒店这次用了哪些杀手锏?

随着经济下行压力加大,酒店尤其是单体酒店经营压力日趋严重,围绕存量酒店物业改造的市场需求也随之井喷,各大酒店集团在中端酒店市场存量物业的争夺也愈发激烈,国内三大酒店集团频出新招抢占存量市场份额,其中华住集团旗下中端酒店品牌星程酒店在这块市场的发展颇为迅猛。




在华住集团的软品牌战略中,星程酒店是唯一的中档品牌,在今年近8个月时间内,签约了近200个项目,并成功开业了120多家酒店,从中端酒店存量市场争夺战中脱颖而出。在国外集团加大马力布局中国中档市场,国内集团也纷纷调整重心发力中档市场的浪潮下,星程酒店如何能够在百花齐放的中档品牌市场中突出重围?





Chapter 1

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背靠华住大平台 

星程酒店抢占存量市场先机


谈及星程酒店为何如此受加盟商追捧,星程品牌CEO薛官兵坦言:“这离不开华住集团的行业影响力,首批加盟星程品牌的业主确实更看重华住这个大平台的资源供给。”


作为中国酒店行业三大巨头之一,华住不仅拥有14年的本土化运营经验和国内领先的酒店管理系统,还自主研发了“易客房”、“易发票”、“易维修”、“易公安”等“易酒店”系列产品,为酒店管理者和加盟商提供了全方位的技术支持。同时华住还面向加盟业主推出一款酒店管理助手——“华通”APP,帮助加盟业主快速精准了解门店的经营数据、实时出租率、客源结构分析、能耗成本数据管控等工作。


此外,华住一站式采购平台和领先的产品研发能力,能够保质保量地为星程酒店提供价美物优的原材料和贴合品牌调性的产品内容。在华住平台的全面支持下,星程酒店品牌从设计、工程筹建、物资采购、运营管理等各个方面都收获了专业高效的服务。


华住会1.3亿会员的资源共享为星程酒店开业带来了稳定的客源以保证盈利。2019年上半年,星程在北京、南京、无锡、苏州、郑州、乌鲁木齐、武夷山、日照、德州翻牌改造上线的新店,快速满房,部分门店甚至做到了一上线即满房,会员直销比例达到65%以上,快速扭转门店翻牌前的经营困境。在中国各个酒店集团同类品牌中,华住拥有最高的RevPAR水平、最低的人房比,自然也就会有最好的收益回报。背靠华住集团,加盟商不仅能获得盈利,还能在改造酒店时有效控制成本,快速实现转型升级。






Chapter 2

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加盟模式和产品创新互为补充

加速存量物业轻松转型



据《中国酒店产业报告》数据显示,中国酒店存量市场中有约92万家单体酒店,在酒店行业中占比超过85%,可触达的市场规模接近1万亿。近几年,这些单体酒店因缺乏成长性一直以来备受“微利”煎熬,生存状况堪忧。星程软品牌加盟模式的推出,就是为了解决单体酒店业主的经营困境而来,其以专业的改造模型帮助单体酒店转型升级,在最大限度保留单体酒店存量资产的前提下,以更低成本帮助业主快速加入华住大平台。


针对加盟商最为敏感的加盟费,星程品牌为业主推出了非常灵活的加盟套餐,根据原有酒店经营年限的长短为酒店提供不同的翻牌改造计划,单房改造造价费用从最高3万元到最低3000元不等,不仅给业主多重选择,也极大程度的为业主节约了投资成本。面对情况复杂的存量物业市场,星程也给业主提供了更为多样的产品选择。针对核心位置的小体量物业设计推出了星程轻居版,为物业地段和品质均符合星程要求、但房间数量不达星程标准版规格的加盟商,提供更“轻”的加盟方式,以更少的投资获得更多的盈利。星程轻居版整体较标准版而言除酒店大堂、房间较小,其他细节均与标准版保持同一水准,却在单房造价上为加盟商节约了近三分之一的成本




加盟模式决定了星程酒店对项目产品设计风格的包容性、开放性和融合性更强,星程酒店品牌对物业轻改时会最大限度保留产品原有的设计风格,并会在原有的风格上做产品的修饰,在公共区域植入星程品牌元素,比如总台的星程背景墙、星程的地毯等。软品牌加盟模式、对酒店产品的包容性、对多元产品的运营能力,是星程酒店在存量中档市场快速拓展的强大优势。尤其是星程对于不同产品的运营能力,可以有效地确保消费者入住全国不同的星程酒店,享受一致的核心产品服务体验,即洗好澡、睡好觉、上好网、吃好早餐等。


薛官兵说:“在保证统一标准品质的基础上进行软品牌改造让星程酒店成为标准品质与多元特色产品的完美融合,这是星程酒店制胜市场的产品优势。”




Chapter 3

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品牌专属人才 

让星程赢在起跑线


在行业整体拓张速度与基层管理人才供给错配的情况下,许多酒店品牌陷入前期拓张速度快,后期运营管理跟不上的尴尬境地,星程酒店为保证品牌有品质的扩张发展,也做出了思考和行动。 


“你要把这个店做得让客人认可、客人愿意回头是有难度的,不是光砸钱进来就可以的。星程目前的核心管理团队全是精心挑选的在华住服务了十年以上的员工。”谈及星程酒店关于人才培养的问题,薛官兵表示,为了使星程酒店更快更好地进入市场,星程管理层皆是挑选拥有十年经历的老华住人作为团队核心。为了将客户体验优先的管理理念传递到每一位一线员工,确保执行效率,从品牌发展之初,华住大学就为星程品牌建立了独立的培训体系,从基层员工、基层管理人员、门店店长、区域管理人员到事业部职能团队,都要接受华住大学专业而系统的培训,特别是门店店长岗位,通过店长班认证后才能上岗。


储备品牌关键人才目前已成为星程的必做课题之一。“星程现在动态储备的店长维持在80名左右,这是星程在全国攻城略地的底气。”薛官兵充满自信的说,充足的人才储备让星程酒店在拓张中更有底气,也能让门店开业后尽快进入平稳的运营模式,给业主创造价值。


随着星程酒店扩张速度加快,对人才的需求也在日益变大,华住大学星程学院也进入了筹备阶段。据悉,星程学院主要服务于星程品牌各级员工,包括新加盟门店的老员工,最大限度地留存老员工,避免翻牌酒店人员流失带来的隐性消耗。






Chapter 4

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“暖”服务为核心

打造品牌印记链接消费群体



凭借专业的改造模式及品牌赋能,星程酒店迅速获取加盟商认可实现了品牌扩张,在获取消费者心智上星程酒店也不遗余力。比起具有明显风格和品牌印记的标准化酒店,星程酒店作为非标准化品牌酒店,在面对消费者时更需要增强品牌记忆点来保证酒店与消费者之间的情感链接和互动。薛官兵认为:“服务才是星程酒店的核心。”


基于对年轻消费群体的需求认知,以及对商旅人士情感诉求的深刻洞察之上,星程酒店提出了以”暖”为服务理念的核心。并围绕“暖”推出了品牌系列的特色产品。比如,为旅途奔波的商旅客人提供具有本地特色的早餐服务,让商旅客人不出店门就能享受地道属地风味。为了将“暖”理念做到极致,星程酒店品牌还成为华住旗下唯一主打本地化早餐的酒店品牌,在品牌各门店推出“星程那碗面”,为保证面原汁原味的属地特色,各门店还聘请了当地厨师掌勺、以地道食材为原料进行制作。


以软品牌加盟模式、个性化的产品以及合作方式、稳定的人才输送、暖心的服务及华住强大的后台支持能力,星程酒店获得了众多加盟商的青睐,这为其在存量物业改造市场上的迅猛发展提供了坚实的基础。随着星程酒店对酒店存量市场的深刻认识和聚焦,未来星程品牌还将再次向市场展示华住集团在酒店市场的深厚功力。


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